Après un BTS design de mode et un DSAA mode et environnement à l’ESAA Duperré, Joanna Levas s’est lentement détournée du monde de la mode pour intégrer celui des arts vivants. De sauts de puces en sauts de moutons, fortes de ses différentes expériences professionnelles, elle renoue aujourd’hui avec les Arts Appliqués en montant le bureau de création Holy Of Holies avec d’anciens camarades de classe, membres du collectif Le Magasin du Travai.